Spaghetti dello Chef
Primo piatto a base di Filetti D'acciughe
PopolaritÓ nei Primi piatti: (910 Click)
Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Spaghetti
6 Filetti d'acciughe Sott'olio
1/2 Spicchio Aglio
Prezzemolo
80 gr Burro
Abbondante Sale
1 Macinata Pepe
Preparazione:
Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti.
Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata.
Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio.
Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene.
Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe.
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