Spaghetti Panna e Noci
Primo piatto a base di Noci
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti
10 Gherigli di Noci
1 Cipolla
Funghi Porcini Secchi
Vino Marsala
250 gr Panna da Cucina
Prezzemolo
1 Cucchiaino Farina
30 gr Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Ammorbidire i funghi in acqua tiepida e strizzarli.
Tritare la cipolla, farla appassire in 1 padella con 30 g di burro, poi unire i funghi, salare, pepare e far insaporire per 5 minuti.
Bagnare con un po' di marsala, unire la panna, 1 cucchiaino di farina e mescolare.
Cuocere fino a quando il fondo di cottura si sarÓ un po' addensato.
Pochi minuti prima del termine di cottura unire i gherigli di noci e il prezzemolo tritati.
Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa.
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