Spigola all'acqua Pazza |
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| Secondo di Pesce a base di Spigola Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Spigola 1 Spicchio Aglio Olio d'oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Alcuni Pomodorini 300 gr Cozze e Vongole 1 Mestolo Acqua Prezzemolo |
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 Preparazione: In una casseruola fare il fondo d'olio e aglio e una volta dorato l'aglio, aggiungere la spigola, il vino bianco e far evaporare, dopodichè aggiungere i pomodorini con l'acqua.A metà cottura unire le cozze e le vongole e far finire di cuocere. A fine cottura spolverizzare con prezzemolo tritato. |
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