Spigola all'acqua Pazza
Secondo di Pesce a base di Spigola
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1139 Click)
Ingredienti per 4 persone
800 gr Spigola
1 Spicchio Aglio
Olio d'oliva
1 Bicchiere Vino Bianco
Alcuni Pomodorini
300 gr Cozze e Vongole
1 Mestolo Acqua
Prezzemolo
Preparazione:
In una casseruola fare il fondo d'olio e aglio e una volta dorato l'aglio, aggiungere la spigola, il vino bianco e far evaporare, dopodichŔ aggiungere i pomodorini con l'acqua.
A metÓ cottura unire le cozze e le vongole e far finire di cuocere.
A fine cottura spolverizzare con prezzemolo tritato.
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