Spigola Arrosto alla Ligure
Secondo di Pesce a base di Spigola
Popolarità nei Secondi di Pesce: (1349 Click)
Origine: Liguria
Ingredienti per 4 persone
1 Spigola da 1200 G
Finocchio Selvatico
Prezzemolo
1 Limone
Olio d'oliva Extra-vergine Ligure
Sale
Pepe Bianco Macinato Al Momento
Preparazione:
Squamare, pulire, eviscerare il pesce.
Praticare 2 tagli laterali nel senso della lunghezza; mettervi ciuffi di finocchietto e così pure nelle cavità branchiali e nel ventre.
Spennellarlo con una marinata di olio, sale, pepe, prezzemolo tritato.
Cuocerlo alla griglia su brace di legna profumata con rametti di finocchio rigirandolo e spennellandolo più volte.
Servire con fettine di limone.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Filetto di spigola con peperoni
4 persone.
1246 Click
Spigola fritta
4 persone. Thailandia.
1230 Click
Spigola all'acqua pazza
4 persone.
1216 Click
Spigola su cavolo rosso
4 persone.
1153 Click
Spigola lessa alla maniera romagnola
4 persone. EmiliaRomagna.
1108 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster