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Taccole alla Casalinga |
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| Contorno a base di Taccole Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
1000 gr Taccole 200 gr Pomodori 50 gr Cipolla 2 Spicchi Aglio Alcune Foglie Basilico 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondate le taccole e lessatele in acqua salata.Scolatele al dente. In un tegame lasciate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili in quattro cucchiai d'olio. Aggiungete l'aglio sbucciato intero, le taccole e fate insaporire a fuoco alto per 5 minuti. Eliminate l'aglio, unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti, salate e pepate. Lasciate cuocere per 10-15 minuti. Regolate il sale. Passate sul piatto da portata. Prima di servire cospargete le taccole con foglie di basilico. |
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