Topinambur al Forno
Contorno a base di Topinambur
Popolaritą nei Contorni: (1069 Click)
Ingredienti per 4 persone
800 gr Topinambur
40 gr Burro
25 gr Farina
25 cl Latte
1 Tuorlo d'uovo
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pangrattato
Prezzemolo
Sale
Preparazione:
Lessare i topinambur in acqua salata per circa 20', quindi sbucciarli e tagliarli a rondelle.
Imburrare una teglia, cospargerla di pangrattato e disporvi le rondelle.
A parte preparare una besciamella con 25 g di burro, il latte e la farina.
Una volta tolta dal fuoco incorporarvi il tuorlo e una manciata di parmigiano.
Distribuire bene la salsa sui topinambur e terminare cospargendo di pangrattato, prezzemolo tritato e fiocchetti di burro.
Infornare e gratinare.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Topinambur in insalata
4 persone.
1232 Click
Topinambur alla panna
4 persone.
1091 Click
Topinambur trifolati
4 persone.
1089 Click
Topinambur all'erba cipollina
4 persone.
1063 Click
Purč di topinambur e patate
6 persone.
1020 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster