Topinambur in Salsa Verde
Contorno a base di Topinambur
PopolaritÓ nei Contorni: (883 Click)
Ingredienti per 4 persone
500 gr Topinambur
50 gr Prezzemolo Tritato
2 Acciughe Diliscate
1 Manciata Capperi Sotto Sale
1/2 Bicchiere Olio d'oliva
Pepe Nero
Succo di Limone
Preparazione:
Mettere nel mixer prezzemolo, acciughe e capperi, azionare il mixer e unire l'olio a filo.
Aggiungere poche gocce di succo di limone.
Trasferire la salsa in una ciotola e unire una macinata di pepe nero.
Raschiare la buccia ai topinambur, lavarli, asciugarli e affettarli sottilmente.
Disporre i topinambur nel piatto da portata e ricoprirli con la quantitÓ di salsa desiderata.
A questa salsa si pu˛ aggiungere un uovo sodo sminuzzato.
Si ottiene in tal modo un piatto leggero di alto valore nutritivo.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Topinambur in insalata
4 persone.
1058 Click
Topinambur alla panna
4 persone.
963 Click
Topinambur al forno
4 persone.
953 Click
Topinambur trifolati
4 persone.
934 Click
Topinambur all'erba cipollina
4 persone.
928 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster