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Torta di Carciofi |
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| Antipasto a base di Carciofi Popolarità negli Antipasti:
 (989 Click) |
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Preparazione: 80 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina Bianca 12 Carciofi 6 Limoni 1 Cipolla 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Bicchieri Olio d'oliva Extra-vergine 10 gr Formaggio Grana Grattugiato 100 gr Mollica di Pane 1 Bicchiere Latte 8 Uova 200 gr Cagliata Sale |
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 Preparazione: Pulire, tagliare a spicchi e mettere a bagno i carciofi.Tritare prezzemolo, cipolla e far rosolare in un cucchiaio di olio, unire i carciofi. Amalgamare il tutto con il formaggio, le foglie di maggiorana, la mollica di pane bagnata nel latte e 4 uova. Fare un impasto con la farina. le uova, l'olio e lasciar riposare 10 minuti. Stendere la pasta in una teglia, versare il composto e ricoprire con un altro strato di pasta. Spolverare la superfice col parmigiano e infornare. |
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