Torta di Nocciole (2)
Dessert a base di Nocciole
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Ingredienti per 6 persone
200 gr Farina
200 gr Nocciole Tostate
200 gr Zucchero
100 gr Burro
1 Limone
2 Uova
Latte
1 Bustina Lievito
Preparazione:
Mettete il burro in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria a fiamma bassa.
Tritate molto finemente le nocciole.
Mescolate la farina con il lievito, setacciatela e disponetela a fontana.
Al centro sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, le nocciole, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata e una tazzina di latte.
Impastate il tutto e amalgamate con cura.
Imburrate e infarinate una teglia piuttosto bassa, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora.
Ritirate, lasciate riposare un quarto d'ora e sformate.
Vini di accompagnamento: Loazzolo DOC, Recioto Di Soave DOC, Marsala “Oro Dolce” DOC.
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