Torta di Nocciole e Ricotta
Dessert a base di Nocciole
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Burro
20 gr Farina
150 gr Zucchero
4 Uova
100 gr Ricotta
100 gr Nocciole Sgusciate Tostate
1 Limone (scorza Grattugiata)
2 Cucchiai Marmellata
50 gr Cioccolato Fondente
Sale
Preparazione:
Passare la ricotta, tritare le nocciole, separare le uova, montare gli albumi a neve ferma con 100 g di zucchero.
Montare il burro con 50 g di zucchero e unirvi i tuorli uno alla volta, la ricotta, le nocciole, la farina, i bianchi d'uovo e la scorza di limone.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
Levare dal forno e lasciare raffreddare e poi spalmarvi la marmellata e grattugiarvi sopra il cioccolato fondente.
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