Trote al Prosciutto
Secondo di Pesce a base di Trote
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Ingredienti per 4 persone
4 Trote
4 Fette Prosciutto Crudo
400 gr Patate
Salvia
Sale
Olio d'oliva
Pepe
Preparazione:
Pulire le trote, introdurvi la salvia, il sale e il pepe.
Avvolgerle nelle fette di prosciutto.
Sbucciare e lavare le patate, tagliarle a fette, sistemarle in una teglia e condirle con sale, pepe, salvia e un po' di olio.
Disporvi le trote, ricoprire con 25 cl di acqua e infornare a 180 gradi per 50 minuti.
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