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Trote all'ungherese |
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| Secondo di Pesce a base di Trote Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Origine: Ungheria |
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Ingredienti per 4 persone
4 Trote Farina Sale Paprica Dolce Burro 500 gr Patate Lessate e Affettate Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Lavare, sventrare, asciugare 4 trote, infarinarle e condirle con sale e paprica dolce.Friggerle nel burro da entrambi i lati e metterle sul piatto di portata contornandole con 500 g di patate lessate e affettate. Cospargere il tutto con prezzemolo tritato e irrorare con 100 g di burro fuso. Passare al forno a calore tenue, fino al momento di servire. |
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