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Trote alle Mandorle (2) |
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| Secondo di Pesce a base di Trote Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Origine: Lombardia |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Trota Sale Pepe Burro 2 Limoni (succo) Prezzemolo Erba Cipollina 150 gr Panna 150 gr Mandorla Sbucciata |
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 Preparazione: Pulite le trote, conditele con sale e pepe e disponetele in una pirofila da forno largamente imburrato, aggiungetevi il sugo dei limoni, un po' di prezzemolo e erba cipollina tritati, e mettete in forno caldo per una decina di minuti.Fate scaldare la panna, versatela sulle trote, cospargete con le mandorle sbucciate, tagliate a filetti e leggermente imbiondite nel forno e fate cuocere ancora per una decina di minuti prima di servire. |
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