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Vitello al Rafano |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Scaloppine di Vitello 40 gr Burro 1 Cucchiaio Rafano in Pasta Sale Farina |
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 Preparazione: Passate le scaloppine nella farina, fate sciogliere il burro in una padella e fate dorare la carne da entrambe le parti.Salate, portate a metà cottura e poi aggiungete la pasta di rafano ammorbidita con un po' d'acqua. Finite la cottura a fuoco basso diluendo se necessario con un po' d'acqua. |
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