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Vitello alla Fiamminga |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 8 persone
1000 gr Noce di Vitello 80 gr Burro 400 gr Prugne Secche 200 gr Albicocche Secche 200 gr Uvetta Sultanina Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettere le prugne, le albicocche e l'uva in acqua per farle ammorbidire; sistemate sul fuoco la carne, il burro e un po' d'acqua e lasciate cuocere per circa 1 ora.Aggiungete la frutta e fate cuocere per un'altra ora. |
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