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Zuppa alla Groviera |
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| Primo piatto a base di Cipolle Popolarità nei Primi piatti:
 (806 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Cipolle Alcune Fettine Pane Raffermo 125 cl Brodo di Dado Vegetale 50 gr Formaggio Groviera Farina Olio d'oliva Sale Pepe 1 Noce Burro |
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 Preparazione: Mettere in una ciotola il formaggio.Soffriggere le cipolle tagliate a fette sottili nel burro e in 2 cucchiai di olio a fuoco dolce. Incorporare 40 g di farina e cuocere ancora per 5 minuti mescolando. Unire poco alla volta il brodo, salare, pepare, coprire e cuocere per 15 minuti. Distribuire nei piatti le fette di pane, cospargerle con il formaggio grattugiato e versarvi il brodo alle cipolle Far riposare per 5 minuti e servire. |
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