Zuppa di Lenticchie (6)
Primo piatto a base di Lenticchie
PopolaritÓ nei Primi piatti: (1039 Click)
Origine: Acquafondata
Ciociaria
Lazio
Ingredienti per 6 persone
1200 gr Lenticchie
1500 gr Patate
500 gr Pane Affettato
3 Cipolle
40 gr Strutto Sciolto
2 Spicchi Aglio
Preparazione:
Cuocere le lenticchie e a metÓ cottura aggiungere lo strutto soffritto con l'aglio e le patate sbucciate e tagliate a dadi.
A cottura ultimata, versare il tutto in una insalatiera in cui precedentemente Ŕ stato disposto il pane affettato.
Far riposare per qualche minuto e poi servire con le cipolle crude affettate.
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