Zuppa di Porri al Microonde |
||
Primo piatto a base di Porri Popolarità nei Primi piatti: (991 Click)
|
|
|
Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti |
||
Ingredienti per 4 persone
4 Porri Grandi 700 gr Patate 30 gr Burro 1 Mazzetto Erba Cipollina 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Cucchiai Panna Fresca 100 cl Brodo Vegetale 1 Pizzico Pepe di Caienna Sale |
||
Preparazione: Mondate i porri, lavateli e tagliateli a rondelle, dividendo la parte bianca da quella verde.Tritate quest'ultima molto finemente nel mixer insieme alle erbe aromatiche ben lavate. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti. Mettete in una pirofila, bagnatele con 5 cl d'acqua, coprite e cuocete nel forno a microonde per 5, a potenza massima. Togliete il tegame dal forno, aggiungete i porri tagliati a rondelle, coprite e cuocete ancora per 2'. Nel frattempo portate a ebollizione il brodo in una casseruola, regolate di sale e di pepe e profumate con il trito di porro e di erbe aromatiche. Versate il brodo sulle verdure, coprite e cuocete a potenza massima per 12-13'. Versate la panna, mescolate bene, profumate con un'abbondante macinata di pepe e servite subito. |
||
Ricette correlate nei Primi piatti: Zuppa di formaggi e porri 4 persone. 925 Click Zuppa fredda di porri e patate al .. 4 persone. 890 Click Zuppa di porri e lenticchie
4 persone. 875 Click |
||
|
||
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |