Il cognome Manzullo deriva come ipotesi principale dal nome latino "Mansum" ("rimasto") in uso nel medioevo, che era connesso alle scelte dei lavoratori agricoli e terrieri. Non è esclusa tuttavia l'origine dal mestiere di "Allevatore di manzi o vitelli", diffuso e apprezzato in epoca medioevale. A livello araldico si ha traccia di una nobile casato di Brancaleone (Reggio Calabria) intorno al 1780, imparentata con gli Spagnolo e con il barone Bologna. Manzo è meridionale e particolarmente della provincia di Palermo, Manzi e Manzin sono diffusi in tutta Italia, Manzulli invece è tipicamente pugliese, Manzillo ha un ceppo campano e Manzini e Manzotti sono principalmente lombardi. Fra i personaggi illustri ricordiamo lo scrittore Alessandro Manzoni (1785), il pedagogista Alberto Manzi (1924), i letterato Guglielmo Manzi (1784) e il musicista Riccardo Manzi.