Il cognome Todisco deriva dal termine popolare tedesco "theuda" che significa "popolo", il cognome venne usato inizialmente come soprannome per indicare la provenienza dal suolo germanico, sopratutto di lavoratori e maestranze che giungevano in Italia, ma anche la semplice similitudine per caratteristiche fisiche come il colore dei capelli. Il cognome Todisco si affermò e diffuse soprattutto nel meridione a partire dal XII secolo, numerose le varianti del cognome nate per errori ortografici o di trascrizione. Si ha testimonianza di una nobile famiglia Siciliana di Catania intono al 1400 d.C. che ebbe come capostipite un tal "Riccardo", cavaliere germanico nominato da Enrico VI che ebbe la signoria dei castelli di Palermo e san Basilio, oltre ad essere castellano di Mazzara. Nel 1434 si ha testimonianza di un certo "Nicolò Tedesco" che fu arcivescovo e cardinale di Palermo. Fra i personaggi illustri ricordiamo il letterato Achille Tedeschi (1859), il patriota Michele Tedeschi (1835), il finanziere Francesco Tedesco (1853), il compositore Simplicio Todeschi (1705) e l'attore Corrado Tedeschi (1952).

Diffusione del cognome TODISCO:
In Italia ci sono circa 1.301 nuclei famigliari di cognome TODISCO, distribuiti nel seguente modo sul territorio: