Acciughe alle Olive
Secondo di Pesce a base di Acciughe
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1244 Click)
Ingredienti per 4 persone
500 gr Acciughe Fresche
2 Spicchi Aglio
1 Peperoncino
1/2 Bicchiere Olio d'oliva
3 Limoni
100 gr Olive Nere Snocciolate
Prezzemolo
Preparazione:
Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame di terracotta, spruzzatele col succo dei limoni, coprite e lasciatele riposare al fresco.
Tritate l'aglio con il prezzemolo, le olive e il peperoncino.
Ponete le acciughe su un piatto, conditele con l'olio, spolverizzate col trito, decorate con qualche oliva intera e servite.
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