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Acciughe alle Olive |
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| Secondo di Pesce a base di Acciughe Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Acciughe Fresche 2 Spicchi Aglio 1 Peperoncino 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 3 Limoni 100 gr Olive Nere Snocciolate Prezzemolo |
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 Preparazione: Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame di terracotta, spruzzatele col succo dei limoni, coprite e lasciatele riposare al fresco.Tritate l'aglio con il prezzemolo, le olive e il peperoncino. Ponete le acciughe su un piatto, conditele con l'olio, spolverizzate col trito, decorate con qualche oliva intera e servite. |
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