Acciughe Marinate
Secondo di Pesce a base di Acciughe
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1585 Click)
Ingredienti per 4 persone
500 gr Acciughe Piccole
1 Spicchio Aglio
2 Limoni
1 Ciuffo Prezzemolo
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulite le acciughe, togliete testa, interiora e lisca, apritele a metÓ senza dividerle; disponetele a raggio in un piatto fondo.
Tritate prezzemolo e aglio, unite il succo dei limoni, sale e pepe.
Emulsionate e versate la salsa sui pesci; coprite e tenete al fresco alcune ore.
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