|
Pesce spada all'agghiotta |
||
| Secondo di Pesce a base di Pesce Spada Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (3580 Click) |
|
|
|
Origine: Sicilia |
||
|
Ingredienti per 4 persone
300 gr pomodori maturi 50 gr olive verdi snocciolate 30 gr uvetta sultanina 30 gr pinoli 6 cucchiai olio d'oliva extra-vergine 4 fette pesce spada 1 cipolla 1 spicchio aglio 1 cucchiaio capperi 1/2 cucchiaio prezzemolo tritato Sale Pepe |
||
 Preparazione: Per la salsa 'agghiotta': fate ammorbidire per circa 1/2 ora l'uvetta in acqua tiepida, poi strizzatela.Fate rosolare nel tegame con l'olio, la cipolla e l'aglio. Unite poi i pinoli, l'uvetta, i capperi, le olive e i pomodori tritati. Coprite e lasciate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti. lavate ed asciugate le fette di pesce, salatele e pepatele e ponetele nella teglia da forno unta d'olio. Versatevi sopra la salsa 'agghiotta' preparata e spolverizzare con prezzemolo tritato. Mettete la preparazione a cuocere nel forno già caldo per circa 15 minuti, girando le fette di pesce a metà cottura. Servite ben caldo. |
||
|
VOTA questa ricetta
1
100%
0
0%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:  Agghiotta di Pesce Spada4 persone. Sicilia. 3320 Click  Involtini di Pesce Spada4 persone. 15 minuti. Cottura: 5.. 3511 Click  Pesce Spada alla Golosa4 persone. Italia. 2451 Click  Pesce spada alla siciliana2 persone. Sicilia. 10 minuti. C.. 2399 Click Involtini di pesce spada (2)
4 persone. 1688 Click |
||
|
|
||
|
Licenza foto: David Blaikie - CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
||
