Alici Ammollicate
Secondo di Pesce a base di Acciughe
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (2452 Click)
Origine: Campania
Ingredienti per 4 persone
750 gr Acciughe
2 Spicchi Aglio
10 cl Olio d'oliva
Prezzemolo
Pangrattato
Sale
Pepe
Alici Ammollicate
Preparazione:
Spinare le acciughe ed eliminare la testa e la coda.
Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato.
Coprire con un altro strato di acciughe e condirlo come il primo.
Cuocere in forno giÓ caldo per circa 15 minuti.
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