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Alici al gratin |
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| Secondo di Pesce a base di Acciughe Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr acciughe 3 patate 2 limoni 2 spicchi aglio Pangrattato Prezzemolo tritato Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Sbucciare ed affettare sottilmente le patate.Disporle in una teglia larga e unta con olio. Lavare e asciugare le acciughe già diliscate e aperte, passarle nel succo dei limoni. Mescolare al pangrattato l'aglio tritato molto finemente ed il prezzemolo. Premere le acciughe sul pangrattato da entrambi i lati poi disporle sulle patate. Irrorare con olio e salare. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. |
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