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Arrosto di Tacchino con Speck |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
 (1879 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Fesa di Tacchino 100 gr Speck a Fette Non Troppo Sottili 1 Bicchiere Vino Bianco 2 Spicchi Aglio 30 gr Burro 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina.Scaldare l'olio con il burro e l'aglio. Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto. Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura. |
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