
Baccalà alla Vizcaina |
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Secondo di Pesce a base di Baccalà Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Origine: Spagna Paesi Baschi |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr baccalà bagnato 1 peperone spellato 1 cipolla tritata grossa 1 spicchio aglio tritato Salsa di pomodoro Olio d'oliva Sale Pepe |
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![]() Preparazione: Far soffriggere le fette di baccalà infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata.Con l'olio di rosolatura del baccalà, soffriggere il peperone e poi l'aglio e la cipolla. Porre infine in ordine sul baccalà: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa. |
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Cottura: 15.. 434 Click |
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