Baccalà con Latte
Secondo di Pesce a base di Baccalà
Popolarità nei Secondi di Pesce: (4645 Click)
Ingredienti per 4 persone
500 gr Baccalà Ammollato
50 cl Latte
25 cl Panna Fresca
1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
Pepe
Sale
Baccalà con Latte
Preparazione:
In una casseruola inserire i pezzi di baccalà già ammollati in acqua e ben asciugati, unirvi il latte ed il prezzemolo tritato e porre sul fuoco sino a quando si sarà alzato il bollore.
Abbassare la fiamma e ultimare la cottura per mezz'ora.
Al momento di servire unire la panna facendo attenzione che non cuocia, salare e pepare.
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