Baccalà con Patate
Secondo di Pesce a base di Baccalà
Popolarità nei Secondi di Pesce: (3278 Click)
Molise
Preparazione e cottura: 60 minuti
Ingredienti per 4 persone
800 gr Baccalà Già Ammollato
1 Spicchio Aglio
700 gr Patate
1 Pizzico Origano
1/2 Bicchiere Olio d'oliva
Sale
Baccalà con Patate
Preparazione:
Strofinare con l'aglio il fondo di una pirofila, cospargerlo con olio e sistemarvi i pezzi di baccalà e le patate a fette dello spessore di circa 1 cm.
Cospargere con sale, origano, olio e 1/2 bicchiere di acqua e cuocere in forno già caldo per circa 45 minuti.
Portare in tavola nel recipiente di cottura.
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