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Baccalà col Cavolfiore |
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| Secondo di Pesce a base di Baccalà Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Baccalà 200 gr Pomodori Pachino 1 Cucchiaio Capperi Sott'olio 6 Olive Nere 1 Acciuga Sott'olio 1 Cavolfiore 1 Peperoncino Pepe Olio d'oliva Extra-vergine Prezzemolo Basilico |
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 Preparazione: Tagliare a pezzettini il baccalà, metterlo in padella con olio, pomodori tagliati in 4, olive, capperi, acciuga tritata, prezzemolo e basilico.Cuocere a fuoco lento. Intanto bollire il cavolfiore tagliato in 4. A cottura ultimata aggiungere il cavolfiore e servire. |
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