Baccalà con Olive e Patate
Secondo di Pesce a base di Baccalà
Popolarità nei Secondi di Pesce: (2531 Click)
Calabria
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
625 gr Baccalà Salato Ammollato
4 Cucchiai Olio d'oliva
4 Cipolle Tagliate a Rondelle
3 Spicchi Aglio
2 Cucchiaini Prezzemolo Tritato
400 gr Patate Bollite e Tagliate a Cubetti di 2,5 Cm di Lato
Sale
Pepe Nero Macinato Al Momento
3 Uova Sode Tagliate a Spicchi
12 Olive Verdi Snocciolate e Tagliate a Rondelle
Baccalà con Olive e Patate
Preparazione:
Fate lessare il baccalà per 5 minuti nell'acqua bollente.
Scolatelo, spellatelo e ricavatene alcuni filetti.
Portate il forno a 220 gradi.
Nel frattempo riscaldate l'olio d'oliva, e fate appassire le cipolle con l'aglio ed il prezzemolo finché non saranno appassiti.
Aggiungete i filetti di baccalà e le patate e fate cuocere per circa 10 minuti.
Trasferite il tutto in un piatto da portata e guarnite con le uova e le rondelle di olive.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Baccalà cipolle e prezzemoloBaccalà cipolle e prezzemolo
4 persone.

4623 Click
Baccalà con PatateBaccalà con Patate
4 persone. Molise.Preparazione e ..

3258 Click
Baccalà alla VizcainaBaccalà alla Vizcaina
4 persone. Spagna.Paesi Baschi.

3576 Click
Baccalà con LatteBaccalà con Latte
4 persone.

4654 Click
Baccalà al Burro NeroBaccalà al Burro Nero
6 persone.

3210 Click
Licenza foto: Corrado Forino - CC BY 2.0 foto modificata
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Redazione | Contatti
Ricette su Facebook