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Baccalà con Patate e Pinoli |
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| Secondo di Pesce a base di Baccalà Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 6 persone
1000 gr Baccalà Già Ammollato 1000 gr Patate 20 gr Pinoli Olio d'oliva Extra-vergine Aglio Salvia Vino Bianco Sale |
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 Preparazione: In una casseruola soffriggete nell'olio d'oliva extra-vergine l'aglio schiacciato, che poi toglierete.Unite il baccalà a pezzi e bagnate con il vino. Lasciate asciugare e aggiungete le patate tagliate a fettine o a pezzetti. Quando le patate sono cotte aggiustate di sale, se necessario, e pepate. Servite guarnendo il piatto con i pinoli. |
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