Baccalà con Piselli
Secondo di Pesce a base di Baccalà
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Ingredienti per 4 persone
Olio d'oliva
600 gr Baccalà a Pezzi Grandi
1 Cipolla Tritata
Abbondante Prezzemolo
600 gr Piselli
Sale
Brodo (o Vino Bianco)
Baccalà con Piselli
Preparazione:
Prendere una padella, coprire il fondo di olio d'oliva, metterci il baccalà reidratato e tagliato a grossi pezzi, una cipolla tritata ed abbondante prezzemolo.
Far cuocere 30-40 minuti, poi aggiungere i piselli, aggiustate di sale e finite di cuocere, eventualmente bagnando con brodo o vino bianco.
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