Calamari e Carciofi
Secondo di Pesce a base di Calamari
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (954 Click)
Ingredienti per 4 persone
500 gr Calamari
300 gr Cuori di Carciofi Findus
Aglio
Olio d'oliva
1 Mestolo Brodo Vegetale
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliare i calamari a listarelle.
Rosolare l'aglio schiacciato, poi toglierlo e unire i calamari, salare e pepare.
Bagnarli con un mestolo di brodo e lasciarli cuocere a recipiente coperto e fuoco minimo per circa 30'.
Cuocere in altri 2 cucchiai d'olio i cuori di carciofo scongelati e tagliati a spicchi, salare e pepare.
Quando i calamari saranno cotti, unire i carciofi e cuocere tutto insieme per qualche altro minuto.
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