Calamari Fritti
Secondo di Pesce a base di Calamari
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Calamari
Farina
Sale
Abbondante Olio d'oliva
Preparazione:
Infarinate bene il pesce, fate scendere la farina in pi¨.
Friggetelo in abbondante olio bollente; passate il pesce fritto, appena tolto dall'olio, su carta assorbente (rotoli di carta per la casa, carta da pane).
Ricordate che il fritto va preparato sempre all'ultimo momento e mangiato caldo!
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