Cardi alla Crema
Contorno a base di Cardi
Popolarità nei Contorni: (972 Click)
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cardi
70 gr Farina
50 gr Burro
50 cl Latte
Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 gr Prosciutto Cotto
1 Limone
12 Olive Verdi
Pangrattato
Sale
Preparazione:
Lessare per 20 minuti i cardi lavati e tagliati a pezzi in acqua bollente salata, aggiungendo 1 cucchiaio di farina e il succo del limone.
Intanto, sciogliere la restante farina nel burro fuso.
Unire a poco a poco il latte tiepido, mescolando fino al bollore.
Salare, aggiungere il formaggio grattugiato, il prosciutto tritato e le olive snocciolate.
Mescolare i cardi scolati con la salsa e disporli in 1 pirofila imburrata cosparsa di pangrattato.
Infornare per 20 minuti a 200 gradi.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Cardi al forno
4 persone.
1457 Click
Cardi alla maniera ebraica
4 persone. Israele.
1369 Click
Cardi alla toscana
4 persone. Toscana.
1354 Click
Flan di cardi (2)
6 persone. Piemonte. Alba. 30 mi..
1293 Click
Cardi delicati
4 persone.
1271 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster