Cicoria al Pane
Contorno a base di Insalata Cicoria
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Ingredienti per 4 persone
1 Cespo Insalata Cicoria
2 Manciate Pane Secco Tritato Grossolanamente
1 Spicchio Aglio
Vinaigrette
Preparazione:
Sfregare l'insalatiera con lo spicchio d'aglio.
Lavare, asciugare e tagliare a striscioline sottili la cicoria.
Metterla nell'insalatiera e mescolarla al pane secco.
Preparare la vinaigrette sciogliendo il sale nell'aceto, unendo l'olio e un pizzico di pepe e sbattendo molto bene con una forchetta.
Versare la vinaigrette sull'insalata e mescolare.
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