|
Coniglio all'agro |
||
| Secondo di Carne a base di Coniglio Popolarità nei Secondi di Carne:
 (697 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
1 Coniglio 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 2 Limoni 1 Rametto Rosmarino 1 Foglia Salvia 1 Foglia Alloro 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Sale Pepe |
||
 Preparazione: In un tegame scaldate l'olio e insaporitevi per 3 minuti rosmarino, salvia e prezzemolo tritati più lo spicchio d'aglio e l'alloro interi.Aggiungete il coniglio tagliato a pezzi e rosolatelo bene. Quando la carne ha preso colore, salate, pepate, bagnate con il vino. Fate evaporare, coprite e cuocete a fiamma bassa per un'ora abbondante. Un quarto d'ora prima di togliere dal fuoco scoprite in modo che il sugo asciughi un po'. Eliminate aglio e alloro, versate il succo dei limoni. Cuocete ancora per 5 minuti a fuoco vivace. Servite subito. Vini di accompagnamento: Trentino Merlot DOC, Rosso Piceno DOC, S. Anna Di Isola Capo Rizzuto DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Arrotolato di coniglio al prosciut.. 4 persone. 2175 Click Coniglio alla contadina 4 persone. Toscana. 2016 Click Coniglio alla ciociara 4 persone. Ciociaria. Lazio. 1959 Click Coniglio alla cacciatora 8 persone. 1869 Click Coniglio ai carciofi
4 persone. 1581 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
