Coniglio alle Erbe
Secondo di Carne a base di Coniglio
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (492 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Coniglio
1 Cipolla
Prezzemolo
Carota
Sedano
Basilico
Origano
Vino Bianco
Poco Brandy
Farina
1 Dado
Olio d'oliva
Burro
Sale
Pepe
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaino Concentrato di Pomodoro
Preparazione:
Soffriggere un trito di cipolla, carota, sedano, aglio prezzemolo e basilico in olio e burro.
Spruzzare con vino e far evaporare.
Unire il concentrato diluito in un mestolo di brodo, sale, pepe, origano e cuocere, coperto, per 20'.
Dorare il coniglio a pezzi in olio e burro, spolverizzare con farina, spruzzare con vino e poco brandy, far evaporare, unire le verdure preparate 1/2 bicchiere di acqua calda e cuocere per 40' circa.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Arrotolato di coniglio al prosciut..
4 persone.
2006 Click
Coniglio alla contadina
4 persone. Toscana.
1858 Click
Coniglio alla ciociara
4 persone. Ciociaria. Lazio.
1777 Click
Coniglio alla cacciatora
8 persone.
1712 Click
Coniglio ai carciofi
4 persone.
1441 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster