Coniglio alle Erbe (2)
Secondo di Carne a base di Coniglio
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Ingredienti per 4 persone
1 Coniglio Bene in Carne
Timo
Alloro
Origano
Dragoncello
Prezzemolo
Vino Bianco
Sale
Pepe
Preparazione:
Prendere una casseruola di cui il coniglio non occupi pi¨ di 2/3 della capacitÓ e portarla al giusto grado di calore.
Sistemarvi il coniglio e rosolarlo da tutte le parti, aggiungere il vino bianco e le erbe mescolate assieme, coprire con una casseruola capovolta dello stesso diametro per ottenere l'effetto forno.
Cuocere 50 minuti.
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