Coniglio alle Prugne
Secondo di Carne a base di Coniglio
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (450 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Coniglio a Pezzi
20 Prugne Secche
60 gr Prosciutto Cotto
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Noce Burro
3 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio, unite i pezzi di coniglio, fateli rosolare; aggiungete il prosciutto cotto tritato; regolate sale e pepe.
Dopo dieci minuti versate il vino e lasciatelo evaporare; unite le prugne giÓ ammorbidite in acqua.
A cottura ultimata togliete coniglio e prugne e sistemate su un piatto da portata.
Scaldate il fondo di cottura del tegame; allontanatelo dal fuoco, amalgamatevi una noce di burro, sbattendo la salsina per renderla pi¨ soffice.
Versate sul coniglio e servite.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Arrotolato di coniglio al prosciut..
4 persone.
1948 Click
Coniglio alla contadina
4 persone. Toscana.
1806 Click
Coniglio alla ciociara
4 persone. Ciociaria. Lazio.
1716 Click
Coniglio alla cacciatora
8 persone.
1658 Click
Coniglio ai carciofi
4 persone.
1368 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster