Coniglio Arrosto (2)
Secondo di Carne a base di Coniglio
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Ingredienti per 6 persone
1 Coniglio
1 Bicchiere Vino Bianco
1 Bicchiere Aceto di Vino
Aromi (aglio, Rosmarino, Cannella)
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliate a pezzi il coniglio, tritate gli aromi e mettete il tutto a marinare nel vino con l'aceto per almeno 12 ore.
Trascorso questo tempo, in una casseruola fatta scaldare precedentemente, rosolate da tutti i lati la carne, bagnate con un po' di vino e aggiungete gli aromi.
Salate e pepate e lasciate cuocere lentamente per circa 1 ora.
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