Coniglio in Potacchio (2)
Secondo di Carne a base di Coniglio
Popolarità nei Secondi di Carne: (724 Click)
Ingredienti per 4 persone
1500 gr Coniglio a Pezzi
40 gr Pancetta
10 Spicchi Aglio
1 Rametto Rosmarino
25 cl Vino Bianco del Metauro
Sale
Pepe
Olio d'oliva
Preparazione:
Strofinate i pezzi di coniglio con uno spicchio d'aglio.
In un tegame soffriggete nell'olio la pancetta tritata, rosolatevi lo spezzatino di consiglio, unite un rametto di rosmarino e gli spicchi d'aglio interi, versate il vino, coprite e portate a cottura la carne a fiamma dolce.
Quando il vino è completamente evaporato, togliete dal fuoco, fate riposare coperto una decina di minuti e poi servite.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Arrotolato di coniglio al prosciut..
4 persone.
2171 Click
Coniglio alla contadina
4 persone. Toscana.
2012 Click
Coniglio alla ciociara
4 persone. Ciociaria. Lazio.
1953 Click
Coniglio alla cacciatora
8 persone.
1862 Click
Coniglio ai carciofi
4 persone.
1577 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster