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Fagioli all'uccelletto Scappato |
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Ingredienti per 4 persone
Olio d'oliva Cipolla Aglio Salvia Pomodoro Cipollina Fresca (facoltativo) |
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 Preparazione: Soffriggere nell'olio di oliva la cipolla, l'aglio e la salvia aggiungere il pomodoro e quando si è ben insaportito aggiungere i fagioli lessati ed un bicchiere di acqua di cottura dei fagioli.Lasciare cuocere lentamente per circa 1/2 ora aggiungere ancora acqua se necessario. Non lasciarli asciugare troppo. Mangiateli, se piace, assieme ad una cipollina fresca, sono una meraviglia. |
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