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Fagioli alla 'pignata' |
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Origine: Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 4 persone
Fagioli Sale Olio d'oliva Origano |
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 Preparazione: Si mettono i fagioli a bagno in acqua tiepida la sera prima.Si fanno cuocere nella 'pignata' vicino alla fiamma del camino con acqua e sale. A cottura ultimata si condiscono con olio crudo e origano. |
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