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Fagioli con Prezzemolo e Cipolle |
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Ingredienti per 6 persone
600 gr Fagioli Surgelati 1 Cipolla 3 Cucchiai Aceto di Vino 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 16 gr Capperi Prezzemolo Sale |
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 Preparazione: Cuocere i fagioli in abbondante acqua salata e lasciare sul fuoco per 15 minuti.Intanto, sbucciare e tagliare la cipolla e il prezzemolo. Poi in 1 pentolino con dell'olio e dell'aceto lasciar cuocere sia la cipolla che il prezzemolo, tritati, per 10 minuti. Togliere dal fuoco, unire i capperi e versare il sughetto sui fagioli scolati. Regolare di sale e lasciar raffreddare un po' prima di servire. |
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