Fagioli in Purea (2)
Contorno a base di Fagioli
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Fagioli Borlotti Rossi Sgranati
150 gr Panna Liquida
50 gr Burro
Sale
Preparazione:
Lessare i fagioli coperti di acqua fredda.
Salarli quasi a fine cottura, passarli al setaccio e metterli in una pentola con il burro.
Farli insaporire e unire la panna.
Cuocere qualche minuto e servire.
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