Fagiolini alle Olive
Contorno a base di Fagiolini
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Fagiolini
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
20 Olive Nere
2 Manciate Formaggio Emmenthal Grattugiato
Olio d'oliva
Burro
Sale
Preparazione:
Lessare per 10 minuti i fagiolini in acqua bollente salata, farli saltare in padella per 5 minuti con olio, burro e un trito di aglio e cipolla, unire le olive snocciolate e tagliate a filetti e l'emmenthal.
Coprire, spegnere il fuoco, lasciar sciogliere il formaggio e servire.
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