Fagiolini con il Sugo
Contorno a base di Fagiolini
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Ingredienti per 5 persone
600 gr Fagiolini
1 Cipolla Piccola
Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
6 Cucchiai Olio d'oliva
250 gr Pomodori Pelati
Sale
Preparazione:
Pulire e lessare in abbondante acqua salata i fagiolini e a metÓ cottura scolarli.
Tritare l'aglio, la cipolla, il prezzemolo insieme e mettere a soffriggere con l'olio, aggiungere i fagiolini e farli insaporire nell'olio, poi aggiungere i pomodori pelati, far cuocere e fare addensare il sugo aggiustando di sale e servire.
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