Fagiolini con Pancetta
Contorno a base di Fagiolini
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Fagiolini
3 Cipolle
200 gr Pancetta
Olio d'oliva
Aceto di Vino
Sale
Preparazione:
Lessate i fagiolini.
Pulite le cipolle, tagliatele a rondelle e lessatele per 15-20 minuti.
Tritate grossolanamente la pancetta e rosolatela in una padella con un po' di olio, unite la cipolla e fate insaporire per alcuni minuti.
Versate i fagiolini in un piatto da portata, versateci sopra le cipolle e la pancetta e condite con sale, olio e aceto.
Lasciate insaporire 15 minuti e servite.
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